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BASSES CÔTESAgréablement persillée, la Basse Côte de la Boucherie Les Coquières à Aubagne peut être grillée ou poêlée, mais aussi mijotée seule ...
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BECQUET D'AGNEAUAppelé aussi Souris d'Agneau c'est un morceau de viande principalement constitué de muscles. La forme ovale de ce muscle explique l...
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