SPECIAL RAMADAN RECETTE BRICK AU FOUR A LA VIANDE HACHEE ET POMME DE TERRE

RECETTE POUR 10 BRICK LES COQUIERES 
Huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
2 oeufs 
400g de viande hachée par nos soins 
1 grosse pomme de terre ou 2 petites
5 branches de persil (laver, essorer, puis ciseler)
5 branches de coriandre (laver, essorer, puis ciseler)
sel 
poivre 


Pour commencer 
1Faite bouillir les pommes de terre. Après cuisson les peler et les couper en cube. 
2 Emincez l'oignon et le faire dorer dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la viande et l'ail haché. La viande doit être mi-cuite, comptez environ 8 minutes de cuisson.

Préchauffer votre four à 180 degrés

Dans saladier placer
La pomme de terre, la viande hachée, les oeufs,le persil et la coriandre ciselés, salez, poivrez à votre convenance.
Mélanger le tout.
Dans une assiette 
Placez une feuille de brick au centre et imbibez là d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, remplir d'une bonne cuillère à soupe de farce plier à votre convenance de préférence en forme triangle ou cigare.
Dans un plat à four
Placez une feuille de papier sulfurisé, disposez vos bricks et enfournez 20-25 min environ jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.

Accompagner d'une salade, ces bricks régaleront vos papilles 
BON APPETIT...