FAUX-FILETGrillé ou poêlé, il vaut mieux éviter de dégraisser les tranches de faux-filet. Il est préférable de les cuire avec le gras et laisser celui-ci sur le bord de l'assiette.Le faux-filet est un morceau de découpe du bœuf, il est principalement mangé en grillade.Coupé en lanières et séché, c...
BASSES CÔTESAgréablement persillée, la Basse Côte de la Boucherie Les Coquières à Aubagne peut être grillée ou poêlée, mais aussi mijotée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier, son voisin.Grillée ou poêlée, la Basse Côte doit être cuite à feu vif, afin de bien saisir la surface de l...
Découvrez le tartare de bœuf de la Boucherie Les Coquières à Aubagne, rehaussé par un savoureux mélange de sel aux poivres. Préparé avec de la viande de première qualité, notre tartare est à la fois frais et savoureux, offrant une expérience culinaire unique. Que ce soit pour une entrée raffinée ou un plat principal, le tartare de bœuf avec sel aux poivres saura séduire vos papilles.
Découvrez le Cœur de Faux Filet halal à la Boucherie Les Coquières près de Marseille. Une viande tendre et savoureuse, idéale pour les particuliers et les professionnels de la restauration.
Le demi-agneau est un choix idéal pour ceux qui souhaitent savourer la richesse de cette viande tout en offrant des portions généreuses. À la Boucherie Les Coquières à Aubagne, nous vous proposons un demi-agneau de premier choix, soigneusement sélectionné pour sa tendreté et sa saveur exquise....