La hachée d'agneau est une préparation savoureuse et polyvalente, idéale pour vos plats de tous les jours. À la Boucherie Les Coquières à Aubagne, nous vous proposons une hachée d'agneau de qualité supérieure, préparée avec soin dans notre laboratoire. Cette viande tendre et juteuse est parfaite p...
Découvrez le Cœur de Faux Filet halal à la Boucherie Les Coquières près de Marseille. Une viande tendre et savoureuse, idéale pour les particuliers et les professionnels de la restauration.
ROSBEEF Le Rosbieef (de l'anglais « roast beef », bœuf rôti) est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit à point, tandis que la partie centrale est laissée saignante (ou rosée selon le goût). La pièce de viande rôtie est découpée en tranches fines po...
NUL NE PEUT IMAGINER UN PAYSAGE DE HAUTE-PROVENCE SANS LE BERGER ET SON TROUPEAU D'AGNEAU.Les boucheries les Coquières, implantées sur Aubagne depuis plus de 20 ans, vous proposent de la viande d'agneau de qualité disponible toute l'année en magasin ou sur commande.Ils arrivent de Sisteron et des ...
CÔTE DE BŒUF LES COQUIÈRES La Côte de Bœuf est un morceau de découpe du bœuf. Elle inclut en une seule portion, la partie supérieure d'une côte de l'animal ainsi que la viande qui la couvre. La plus petite portion de la viande est localisée tout le long de la face interne de l'os, alors que la mas...
JOUE DE BŒUFEst un mets très fin et très apprécié des connaisseurs. La Joue de Bœuf est idéale pour les plats mijotés comme le pot-au-feu, le ragoût ou la daube.