CÔTE DE BŒUF LES COQUIÈRES La Côte de Bœuf est un morceau de découpe du bœuf. Elle inclut en une seule portion, la partie supérieure d'une côte de l'animal ainsi que la viande qui la couvre. La plus petite portion de la viande est localisée tout le long de la face interne de l'os, alors que la mas...
BECQUET D'AGNEAUAppelé aussi Souris d'Agneau c'est un morceau de viande principalement constitué de muscles. La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de "souris". La chair en est moelleuse et se cuisine en sauce ou en rôti.Au four, accompagné de pommes de terre ou mijoté en Tajine, il ...
La bavette de bœuf est un incontournable pour les amateurs de viande, et la Boucherie Les Coquières à Aubagne vous propose une sélection de premier choix. Cette pièce savoureuse, réputée pour sa tendreté et son goût prononcé, est idéale pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill. La bavette de...
Achetez votre Gigot d'Agneau pour l'Aïd à Marseille chez Boucherie Halal Les Coquières à Aubagne!
Vous recherchez le meilleur gigot d'agneau pour célébrer l'Aïd à Marseille cette année? La Boucherie Halal Les Coquières à Aubagne vous propose une sélection exquise de viande halal de qualité supér...
JOUE DE BŒUFEst un mets très fin et très apprécié des connaisseurs. La Joue de Bœuf est idéale pour les plats mijotés comme le pot-au-feu, le ragoût ou la daube.
La boucherie les coquières vous reçoit depuis plus de 30 ans dans ces établissements. Fidèle à nos traditions, nous vous proposons à la vente des produits de qualité, sélectionnés par nos soins.Viandes rouges, viandes blanches, volailles, découvrez dans notre boucherie un large choix de viandes ha...
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